窑炉的烧成制是根据坯釉料的组成和性质、坯体的形状、大小和厚薄，以及窑炉结构、装窑方法、燃料种类等因素确定的。 日用瓷窑炉的烧成制度主要包括温度制度，气氛制度和压力制度。这三个制度之间互相影响，密切关联。温度和气氛根据不同产品的不同要求而确定，压力制度则是保证温度制度和气氛制度实现的条件，这三个制度通过合理的燃烧操作（控制入炉的燃料量、煤层厚薄或风油配比等）以及排烟量、冷热风量、烧成时间和装窑方式等参数的合理配合来实现的。 影响产品性能的主要因素是温度和气氛，压力制度旨在保证合理烧成制度的实现。 温度制度包括升温速度、烧成温度和保温时间长短以及冷却速度快慢等参数。 烧成制度对颜色釉瓷来说更显得十分重要，尤其是掌握合理的烧成气氛，能使颜色釉呈色更为优良，达到理想的色彩效果。